佛山蔬菜批發(fā)教你如何選擇蔬菜。
發(fā)布時間：2021-06-20，瀏覽量：789
佛山蔬菜批發(fā)教你如何選擇蔬菜。
2、豆芽:用尿素等違法添加劑浸泡的豆芽一般短粗，無根須，加熱后有明顯的尿臭。選擇豆芽一定要選擇有根的，芽莖不要太粗。未施農(nóng)藥的綠豆芽，豆芽皮為綠色，施農(nóng)藥的，豆芽皮為棕黑色。
3、黃瓜:很多市民買黃瓜選擇花刺，有些菜農(nóng)為了滿足市場對黃瓜新鮮度的需求在黃瓜上涂上激素，使黃瓜看起來更新鮮，花刺黃瓜不一定好。東莞蔬菜批發(fā)告訴你:事實上，彎曲黃瓜比直黃瓜更讓人放心，因為有些菜農(nóng)用藥物讓黃瓜長得筆直順滑。
4.蘿卜:新鮮蘿卜外觀光滑，顏色清新，水分豐富。若表皮松弛或出現(xiàn)黑斑，則表明已不新鮮。
5、馬鈴薯:買回來的馬鈴薯放幾天就容易變綠，馬鈴薯變綠后，綠皮中的龍葵堿含量高，人吃后容易中毒，發(fā)芽和表皮變綠的馬鈴薯不能吃。
6.番茄:購買番茄取決于形狀和顏色。大的不一定質(zhì)量可靠，尤其是一些有棱角、奇怪形狀或中間乳頭凸起的畸形番茄。不要買，因為這種番茄可能使用過量激素。
7、生姜:生姜在貯藏時埋在沙土里，想買放心的生姜，最好在上面沾泥。正常生姜顏色暗，問題生姜一般用硫熏制，顏色明亮，皮薄輕輕擦掉。不分辨的話，最好的方法是把姜去皮吃。硫磺熏制只會影響姜皮，對姜肉沒什么影響。
佛山蔬菜批發(fā)注意:蔬菜，特別是四葉蔬菜表面有藥斑，或者有異常刺鼻的化學藥品味道時，可能會留下農(nóng)藥，表示絕對不能購買的蔬菜的樣子畸形，大，盡量不要購買漂亮、表面光滑的蔬菜。此外，買蔬菜時，最好聞一下蔬菜是否有農(nóng)藥味和其他異味。
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