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蔬菜配送公司成功案例及模式分析。

發(fā)布時(shí)間：2021-07-28，瀏覽量：1742

蔬菜配送市場(chǎng)主要分為中小餐廳配料配送、企事業(yè)單位食堂(高校食堂、幼兒園食堂)和酒店高端餐廳配料配送、垂直配料配送(凍貨、調(diào)料、海鮮、肉類)和生鮮超市配料配送。佛山食品配送小編今天將講解蔬菜配送公司的相關(guān)成功案例和模式:

佛山蔬菜配送

一、中小餐館蔬菜配送。
以互聯(lián)網(wǎng)+資本的方式重構(gòu)中小餐館配送的企業(yè)，在典型代表中主要是美菜，這家公司從數(shù)百家同類型企業(yè)中搏殺而出，目前短短3年內(nèi)從0開(kāi)始，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)日配額數(shù)千萬(wàn)，在一錢城市做得很好，二線城市沒(méi)有明顯改善。
中小餐館的食材配送在領(lǐng)導(dǎo)哥哥料理的攻擊下，15年和16年上半年，很多外行從這個(gè)行業(yè)洗出來(lái)，從16年下半年開(kāi)始，隨著這個(gè)垂直細(xì)分領(lǐng)域的成熟，地區(qū)市場(chǎng)逐漸出現(xiàn)了好的配送公司，北京蔬菜俠，天津金倉(cāng)吉，長(zhǎng)沙尚融生鮮，長(zhǎng)沙尚融生鮮
其特點(diǎn)通常是，平均人數(shù)在30人左右，每天發(fā)菜金額在10-20萬(wàn)之間，創(chuàng)建者年齡在30-45歲之間，年利潤(rùn)100-200萬(wàn)，在前期投入不足50萬(wàn)，在2年內(nèi)就達(dá)到了這樣的規(guī)模，基本上每個(gè)城市都有好幾家這種“互聯(lián)網(wǎng)+”型的蔬菜配送公司，這樣的“互聯(lián)網(wǎng)+”型蔬菜配送公司，也就是兩年內(nèi)就達(dá)到了這樣的規(guī)模。就效應(yīng)而言，二線城市的配送商利潤(rùn)相對(duì)較高，首先是餐館的穩(wěn)定性(沒(méi)有一線城市的餐館倒閉率那么高)，第二，人力成本相對(duì)較低，但菜價(jià)也比一線城市高。
二、餐飲與企事業(yè)單位高檔餐廳和飯店的食材配送。
大中型企業(yè)食堂、大中專院校配餐、中小學(xué)托兒所配餐、高檔餐廳及酒店食材配送等方面，在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)空間也相當(dāng)大，這一塊主要還是以傳統(tǒng)蔬菜配送為主，以供應(yīng)為主，以供應(yīng)為主。
該領(lǐng)域內(nèi)的龍頭企業(yè)是千喜鶴，從陸軍指揮學(xué)院起步，目前已覆蓋全軍3/4的軍事院校，3/5的武警院校的食材配送業(yè)務(wù)，是一家從陸軍指揮學(xué)院起步的公司。
除千喜鶴這一行業(yè)巨頭外，在這個(gè)領(lǐng)域也有一些做得很好的分銷公司，如北京的分店配送(主要是高端連鎖配送，最新A輪融資1.1個(gè)億)，北京的綠盛發(fā)(主要是提供給企業(yè)食堂的配送服務(wù))，主要是提供給北京的物流服務(wù)(主要是針對(duì)高端連鎖配送，最新A輪融資1.1個(gè)億)，北京的綠盛發(fā)(主要是機(jī)關(guān)食堂配送)，主要的是北京的食品配送(主要是針對(duì)高端連鎖配送)，以及最新A輪融資的捷翠(年?duì)I業(yè)額接近2個(gè)億)。
這一領(lǐng)域基本上是行業(yè)老手都能搞起來(lái)的，對(duì)于行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)要求比較高。和行業(yè)壁壘相對(duì)較高成正比的是利潤(rùn)也比較豐厚，不過(guò)由于押帳周期長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)金存在一些問(wèn)題，沒(méi)有資金實(shí)力的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入該領(lǐng)域需要謹(jǐn)慎。基本上每個(gè)二三線城市都會(huì)占據(jù)三五個(gè)年配送量上億的鱷魚(yú)。這些經(jīng)銷商一般早期通過(guò)資源綁定1-2個(gè)大客戶，通過(guò)長(zhǎng)期積累達(dá)到這個(gè)規(guī)模，但由于會(huì)計(jì)期限的原因，資金周轉(zhuǎn)壓力很難再上升?？梢哉f(shuō)，企事業(yè)單位食堂、高端餐廳、酒店食品配送市場(chǎng)具有高壁壘、高利潤(rùn)、長(zhǎng)期賬戶的特點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)年?duì)I業(yè)額超過(guò)1億，年利潤(rùn)超過(guò)1000萬(wàn)的新鮮蔬菜配送企業(yè)基本都集中在這個(gè)領(lǐng)域。
三、垂直品種的配料分配(凍貨、調(diào)料、水產(chǎn)品、肉類)
大勢(shì)下的消費(fèi)升級(jí)，誰(shuí)也沒(méi)有想到，海鮮類水產(chǎn)品品類配送商會(huì)首先嘗到了食材配送領(lǐng)域的行業(yè)紅利。在這些小龍蝦中，小龍蝦已成為水產(chǎn)品品種中的明珠，單就重慶而言，小龍蝦店規(guī)模在3000家以上，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)小龍蝦商戶數(shù)超過(guò)17000家，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1000億。當(dāng)小龍蝦激起的浪花超出人們的想象時(shí)，小龍蝦后端供應(yīng)鏈企業(yè)卻迅速成長(zhǎng)起來(lái)。
2017年4月，主營(yíng)冷凍小龍蝦的新良記獲得5000萬(wàn)A輪融資，估值3億；全國(guó)小龍蝦供應(yīng)危機(jī)發(fā)生后，17年7月，小龍蝦再次融資1.2億A+輪融資。憑借小龍蝦的風(fēng)口，新良記的估值已經(jīng)達(dá)到10億。
除海鮮水產(chǎn)品外，凍貨、調(diào)料、肉類細(xì)分等領(lǐng)域也是暗流涌動(dòng)，以豬肉配送為例，據(jù)筆者調(diào)查，基本上每一個(gè)二線城市，都有三五家豬肉配送企業(yè)，年利潤(rùn)百萬(wàn)。
四、生鮮超市蔬菜配送。
2017年3月.每日優(yōu)鮮c輪融資23億美元，目前每日優(yōu)鮮c輪融資的總額已超過(guò)3億美元。
2017年6月，京東獨(dú)占社區(qū)生鮮超市“錢大媽”。從這輪融資中，公司估值高達(dá)6億元。
2017年8月，天貓向易果生鮮投資3億美元，這是阿里對(duì)易果生鮮的D輪融資。此次融資主要是加強(qiáng)冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和擴(kuò)張，天貓本身的鮮肉配送能力也會(huì)得到加強(qiáng)。
2017年11月20日成立200家上海生鮮品牌康品匯完成A輪融資，美。
團(tuán)評(píng)領(lǐng)投。
2017年11月22日，樂(lè)城股份旗下品牌生鮮傳奇獲得了2億元融資，這是生鮮市場(chǎng)2017年下半年以來(lái)至少第5次融資事件。
2017年初，在新零售的刺激下，阿里涉足盒馬生鮮，京東推出了自己的直營(yíng)生鮮便利店，各種生鮮超市、生鮮便利店在全國(guó)范圍內(nèi)遍地開(kāi)花。網(wǎng)上的流量越來(lái)越貴，原來(lái)的生鮮電商企業(yè)都開(kāi)始玩起了線下開(kāi)店的路子。各地區(qū)的傳統(tǒng)連鎖超市和便利店正在進(jìn)行生鮮+的變革。
果蔬配送，除了自營(yíng)生鮮超市的C端服務(wù)之外，還可以同時(shí)進(jìn)行B端的配送，這種將2C與2B相結(jié)合的模式，有著巨大的想象空間。
綜上所述，蔬菜配送市場(chǎng)是一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)，體量足夠龐大。透過(guò)以上這些蔬菜配送模式以及蔬菜配送成功案例的分享，相信大家已經(jīng)對(duì)這一領(lǐng)域有了初步的了解，總的來(lái)說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)還是群雄割據(jù)新秀并起的時(shí)代。

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