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農副產(chǎn)品配送企業(yè)在蔬菜供應中應注意什么？

發(fā)布時間：2021-08-28，瀏覽量：1406

在農產(chǎn)品流通行業(yè)，難點不是銷售方面，而是資金方面，而是供給方面。農產(chǎn)品供應建設不是一蹴而就的。許多農副產(chǎn)品配送企業(yè)，剛剛進入供應鏈，還沒有完全梳理和開拓，無法滿足客戶的需求，但同時也讓自己悄然落幕。

農產(chǎn)品本身往往是新鮮的，地域性、季節(jié)性和分散性的生產(chǎn)特點也非常突出。農產(chǎn)品作為人們的日常需求，具有消費彈性低、普遍性強的特點。正于這些特點，農副產(chǎn)品的配送與其他行業(yè)的供應鏈不同。

佛山農副產(chǎn)品配送

農產(chǎn)品供應鏈的主要特點如下:
1.農民分散，工業(yè)化水平低。
農民經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低，地區(qū)農產(chǎn)品種類多，生產(chǎn)開放性高，容易成型。
農產(chǎn)品難以選擇和使用，水產(chǎn)養(yǎng)殖、栽培、養(yǎng)殖等農業(yè)資源交錯結構，難以控制影響農產(chǎn)品質量安全的風險。
解決方案:農副產(chǎn)品配送公司可以通過自建基地形成生產(chǎn)專業(yè)化和種植區(qū)域化，使基地盡可能形成方形和片段，形成規(guī)模?；毓芾韽娬{生產(chǎn)技術規(guī)程的組織實施，實施標準化生產(chǎn)，農副產(chǎn)品配送公司應推進農業(yè)供應、病蟲害防治等統(tǒng)一服務。在運營模式下，農副產(chǎn)品配送公司采用基地建設與日常管理相結合的運營機制，實現(xiàn)基地生產(chǎn)、經(jīng)營、配送一體化發(fā)展。
2.有很多種類和復雜的分類。
品種、產(chǎn)地、規(guī)格、包裝、精品、統(tǒng)一商品等，價格各不相同，由客戶選擇。如果依靠傳統(tǒng)的外觀和顏色來區(qū)分，蔬菜不僅會受到損害，剩余產(chǎn)品的質量也會越來越差，造成嚴重損失。
解決方案:早在2012年就發(fā)布了《關于加快新鮮農產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導意見》，提出引導農產(chǎn)品分類、包裝等標準，推進農產(chǎn)品質量分類、包裝標準化、流通品牌化等。分級可以使蔬菜產(chǎn)品更加標準化，方便農副產(chǎn)品的流通和運輸，提高運輸效率。同時，對于客戶來說，等級可以滿足消費多樣化、層次化的要求，為優(yōu)惠價格提供基礎。
三、儲存時間短，產(chǎn)品損耗大。
蔬菜是生鮮產(chǎn)品，一方面貯藏保鮮要求高，另一方面時間短。大多數(shù)產(chǎn)品在幾天內不小心會造成損失。此外，對蔬菜而言，產(chǎn)品損耗很大。除了其他因素，還有水的自然蒸發(fā)造成的損失，加上運輸、裝卸、運輸和加工，這種損失無處不在。
解決方案:農產(chǎn)品具有新鮮度高、質量要求高的特點，農副產(chǎn)品配送特別要求綠色物流，在運輸和貯藏過程中不變質、不污染、不破損。在一定程度上，這些要求需要通過精細包裝和專業(yè)設備的建設來實現(xiàn)農副產(chǎn)品的配送。隨著未來的發(fā)展趨勢，冷鏈物流將成為農副產(chǎn)品配送不可或缺的一部分。
四、質量不穩(wěn)定。
受產(chǎn)地、氣候條件、自然災害、加工水平等因素的影響，蔬菜難以達到統(tǒng)一的標準和質量。二次蔬菜的價格往往因供求關系而變化很大，有時同一天價格不同，無法統(tǒng)一。
解決方案:科學種植蔬菜，而不是看天氣。農產(chǎn)品進入智能化、集成化生產(chǎn)，提高供應鏈各環(huán)節(jié)的技術支持和標準化運營，降低生產(chǎn)成本和物流浪費成本。
蔬菜配送是農副產(chǎn)品配送公司的重要組成部分。供應鏈管理的目的是最大限度地提高供應鏈的整體效益，供應鏈中的企業(yè)相互獨立。通過貫穿各環(huán)節(jié)點農副產(chǎn)品配送環(huán)節(jié)，實現(xiàn)供應鏈整合，可以降低交易成本，避免垂直整合帶來的管理成本高的弊端。

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