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佛山蔬菜配送公司:多吃蔬菜的好處。

發(fā)布時(shí)間：2021-09-24，瀏覽量：1202

含水量高，能量低，含有綠色植物化合物，是給予少量營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。食物纖維及純天然黃酮。一般來(lái)說，新鮮蔬菜含有65%-95%的水分，其中大多數(shù)都高于90%。蔬菜含有甲基纖維素、木質(zhì)素、阿拉伯膠、木薯淀粉、低聚木糖等。大部分能量較低(50卡100克)，是一種低脂食品。

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與此同時(shí)，每種蔬菜都有自己的營(yíng)養(yǎng)特性，嫩莖、葉、花等蔬菜，如大白菜、西蘭花、西蘭花胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸片、鈣、磷、鉀、鐵的較好來(lái)源。結(jié)果表明，維他命C在蔬菜葉中的花含量豐富，且與葉綠素平行分布。
普通深褐色蔬菜中胡蘿卜素、維他命b2、維他命C含量比淺色系蔬菜高，綠色植物中有許多有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。在同一種蔬菜中，葉子的維生素含量一般比地下莖高很多倍，如萵苣葉、芹菜葉、蘿卜葉等。這道普通的蔬菜可以分為如下：
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蔬菜:蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分普遍高于蔬菜。
根菜類蔬菜：根菜類蔬菜中含有纖維素含量較葉菜低，主要是豆類紅蘿卜。
十字花科蔬菜:如蘿卜、西藍(lán)花、芥菜、白菜、卷心菜、卷心菜等綠色植物化合物，如芳香異硫氰酸酯，是糖苷的主要成分。
水生蔬菜：棱角、藕、生菜、慈菇、蒲薺、西洋菜、水生蔬菜等含糖量較高的糖類和碳水化合物。
藻類植物蔬菜:如蘑菇、平菇、黑木耳、酵母菌、海菜、紫菜等。，含有蛋白質(zhì)、糖分、胡蘿卜素、鐵、鋅和硒。海菜、紫菜等海鮮藻類植物也含有碘。
土豆類蔬菜：如紅薯、土豆、淮山藥、土豆等大多富含足夠的木薯淀粉、低聚木糖等，能量較高，服用時(shí)應(yīng)視為正餐。
餐廳蔬菜配送建議大家多吃綠葉蔬菜，保持大腦年輕！
為什麼要說建康綠葉菜的優(yōu)勢(shì)？因?yàn)樗鼈兛梢詭椭愀纳朴洃浟Γ岣咚季S。最近的一項(xiàng)研究表明，吃羽衣甘藍(lán)和西蘭花的人可以保持更好的記憶能力。在思維能力方面，他們比從不吃蔬菜的人年輕11歲。美國(guó)拉什大學(xué)研究中心營(yíng)養(yǎng)臨床流行病學(xué)家莫里斯是該科學(xué)研究的創(chuàng)作者。他認(rèn)為每天吃綠葉蔬菜可以改善頭部的身心健康。
這項(xiàng)科學(xué)研究提醒綠葉蔬菜與減緩大腦衰老有一定的關(guān)系。2017年，超過550萬(wàn)美國(guó)人患有阿爾茨海默病。隨著人口老齡化群體的穩(wěn)步增長(zhǎng)，患者的比例將大幅增加。因此，尋找有效的預(yù)防措施尤為重要。
危害最重要的食材之一。雖然目前還不清楚這種蔬菜能夠提高大腦工作能力的詳細(xì)原因，但可能是因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)和化學(xué)物質(zhì)，包括維生素E.維生素K.胡蘿卜素.β-胡蘿卜素.葉酸片等持大腦有不同的作用和牽張反射。
這項(xiàng)科學(xué)研究提醒綠葉蔬菜與減緩大腦衰老有一定的關(guān)系。2017年，超過550萬(wàn)美國(guó)人患有阿爾茨海默病。隨著人口老齡化群體的穩(wěn)步增長(zhǎng)，患者的比例將大幅增加。因此，尋找有效的預(yù)防措施尤為重要。

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