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蔬菜配送公司商品采購流程

發(fā)布時(shí)間：2020-11-07，瀏覽量：962

分析了蔬菜配送公司商品采購的特點(diǎn)，并進(jìn)一步闡述了蔬菜配送公司商品采購的流程。
(1)與供應(yīng)商聯(lián)系。
在蔬菜配送公司的采購活動中，首先要和供應(yīng)商接觸。設(shè)定接待日，等待供應(yīng)商上門是一種方式。采購人員也可以主動從批發(fā)市場和生產(chǎn)基地了解情況，這對新開的超市尤其重要。供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)不同的貨物類型進(jìn)行分類，不同的采購人員應(yīng)接收不同類型的供應(yīng)商，以提高談判效率。明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的相關(guān)材料。具體包括供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品的相關(guān)證明文件等。
（2）采價(jià)
采購價(jià)格是蔬菜配送公司的采購者在收到供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)后，在市場上了解同類產(chǎn)品的價(jià)格，與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，決定取舍。采購人員在采購價(jià)格時(shí)，必須注意采訪的商品應(yīng)與供應(yīng)商的商品相同，質(zhì)量相同，否則無法比較。
(3)協(xié)商價(jià)格。
蔬菜配送公司的采購人員在采購價(jià)格后，必須與供應(yīng)商面對面協(xié)商供應(yīng)商的價(jià)格。正在進(jìn)行協(xié)商。之前，采購人員要做一些準(zhǔn)備工作，通過各種渠道了解供應(yīng)商對其他超市的實(shí)際供貨價(jià)格，然后詳細(xì)分析這家蔬菜超市的經(jīng)營優(yōu)勢和劣勢，以增加他們在價(jià)格談判中的淘汰，為這家店?duì)幦∽罴训墓┴泝r(jià)格。超市采購商要提前確定一個可以接受的最高價(jià)格，超過這個價(jià)格就果斷放棄，尋找其他供應(yīng)商。
(4)向商場引進(jìn)蔬菜商品。
采購員先確定了供應(yīng)商。準(zhǔn)備采購的菜品要經(jīng)過一定的報(bào)批程序，一旦通過就要著手做具體的菜品引進(jìn)工作。整理貨物檔案。超市的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)需要記錄蔬菜商品的名稱、規(guī)格、編碼等數(shù)據(jù)，以便經(jīng)營者及時(shí)了解商品的銷售情況，做出適當(dāng)?shù)臎Q策。
(5)采購數(shù)量的控制。
蔬菜保質(zhì)期短，盡量減少庫存商品，當(dāng)天必須購買當(dāng)天的銷售，其理論購買量等于日均銷售量。但是，實(shí)際上在超市的運(yùn)營中，也許當(dāng)天不能全部銷售商品，所以計(jì)算公式是購買量的某一天的銷售預(yù)測值前一天的商品庫存值。
蔬菜采購一般是簽訂可持續(xù)訂單的形式，可以簽訂合同，可以分幾次發(fā)貨。蔬菜超市收集每天所需的蔬菜種類和數(shù)量，并將它們發(fā)送給供應(yīng)商

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