佛山蔬菜配送-花菜的營養(yǎng)價(jià)值。
發(fā)布時間：2022-03-02，瀏覽量：1572
花椰菜也叫西蘭花，也有人叫花椰菜。在大多數(shù)人眼里，菜花只是一種很常見的蔬菜。然而，在醫(yī)學(xué)專家眼中，菜花的營養(yǎng)價(jià)值很高，是天賜之物?；ㄒ擞址Q花椰菜，有白、綠、綠也叫西蘭花。白色、綠色花椰菜的營養(yǎng)基本相同，綠色西蘭花的胡蘿卜素含量高于白色花椰菜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，椰菜營養(yǎng)豐富。它含有鈣、鎂、磷等微量元素。它含有大量的維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖(碳水化合物)、食物纖維等。花椰菜質(zhì)地細(xì)膩，味道鮮美，食用后易消化吸收，嫩可口，適合老年人、兒童、脾胃消化功能較弱的人食用。特別是在炎熱的夏天，口渴、尿黃、大便困難或不暢，用菜花煎30克湯，經(jīng)常喝，有清熱解渴、利尿通便的作用。
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