新聞中心

配料配送供應(yīng)鏈管理說(shuō)明。

發(fā)布時(shí)間：2022-04-07，瀏覽量：1564

食品配送服務(wù)供應(yīng)鏈管理。

佛山食材配送

我公司與多個(gè)大型蔬菜種植基地、水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)、大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，建立了暢通的食品供需關(guān)系，采購(gòu)優(yōu)勢(shì)大，確保各種食品原材料供應(yīng)便宜，為食堂管理和蔬菜配送服務(wù)提供有力支持，也降低了采購(gòu)成本。各種品種齊全，價(jià)格便宜，供應(yīng)穩(wěn)定，安全可靠，包裝更換，準(zhǔn)時(shí)快捷，為主要、中型工廠、學(xué)校、機(jī)構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的糧油、干雜貨、冷凍產(chǎn)品、新鮮家禽、新鮮魚、新鮮肉、豆制品、蔬菜、水果、海鮮等農(nóng)副產(chǎn)品。
1、食材配送承諾。
1.配送的副食品有國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證和檢疫證明；
2.根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無(wú)條件退回并及時(shí)更換(在附近市場(chǎng)購(gòu)買，公司負(fù)責(zé)差額)；
3.按廠家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)送到指定地點(diǎn)，送貨數(shù)量以廠家訂貨過(guò)磅為準(zhǔn)；
4.可設(shè)置配送觀察期，觀察期符合貴方要求標(biāo)準(zhǔn)，并簽訂配送合同。如果您對(duì)我們?cè)诤贤趦?nèi)分發(fā)的食材不滿意，合同可以隨時(shí)終止。定期跟蹤服務(wù)：每位客戶都有專人負(fù)責(zé)、回訪、反饋、認(rèn)真處理每一位客戶的意見(jiàn)和建議；
5.我公司擁有面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送的專用配送車輛。
二、配送服務(wù)質(zhì)量。
1.我公司本著以價(jià)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展的理念，配送健康、健康、綠色、營(yíng)養(yǎng)的食品。
2.以客戶滿意度為全部工作，我們將為客戶提供回訪服務(wù)。如果客戶不滿意，我們將盡最大努力改進(jìn)，為客戶提供高質(zhì)量、低價(jià)格、新鮮、方便、超價(jià)值的服務(wù)。我們真誠(chéng)地希望城市的企業(yè)、事業(yè)單位、學(xué)校和私營(yíng)企業(yè)能夠建立合作關(guān)系，共同實(shí)現(xiàn)雙贏的局面。
3、食品配送方式。
1.直接配送:所需的菜肴和食品由公司員工選擇、檢驗(yàn)、包裝并運(yùn)至各企業(yè)；
2.半成品配送:所需蔬菜、食品、肉類經(jīng)公司QC檢驗(yàn)，蔬菜去根、去老葉、去皮肉、洗凈包裝送企業(yè)單位；
3.精細(xì)加工配送:所需蔬菜、食品、肉類經(jīng)公司QC檢驗(yàn)，蔬菜去根、去老葉、去皮肉、去皮毛。洗凈后，由員工切成塊、絲、片、段、泡沫等形狀。，并通過(guò)油過(guò)水程序加入各種調(diào)味料和輔料(如鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等。)送到企業(yè)單位。
我公司擁有專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模統(tǒng)一采購(gòu)、源采購(gòu)品種齊全、價(jià)格實(shí)惠、速度快、質(zhì)量?jī)?yōu)良，為企業(yè)、學(xué)校、工廠或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送肉類、蔬菜、魚類、主食、調(diào)味品等。歡迎致電最新報(bào)價(jià)。
4、源頭安全管理。
1.蔬菜來(lái)自無(wú)污染蔬菜基地，并進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。2.所有副食品均由具有QS生產(chǎn)許可證的專業(yè)廠家提供。3.畜牧業(yè)產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)合格，并有相關(guān)動(dòng)態(tài)檢驗(yàn)證書。4.所有到廠產(chǎn)品經(jīng)品管部檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。
五、倉(cāng)儲(chǔ)安全管理。
1.區(qū)域嚴(yán)格劃分，食品按區(qū)域分類存放。2.食品儲(chǔ)存食品和非食品，防止交叉污染。3.倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)、防塵、防漏、防鼠、防蠅、防蟑螂。4.及時(shí)盤點(diǎn)，先進(jìn)先出，防止蟲咬霉變。
六、加工、整理、配送安全管理。
1.肉類加工應(yīng)嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系的要求進(jìn)行。
2.整理。加工食品時(shí)，要離地。
3.食品加工人員按要求著裝，注意個(gè)人衛(wèi)生。
4.裝籃分類，堆放合理，裝車合理。
5.及時(shí)清洗配送車，定期消毒。
6.配菜區(qū)及時(shí)清洗，定期消毒，無(wú)衛(wèi)生死角。
7.籃具。器皿每天清洗消毒。
7、食品安全培訓(xùn)。
1.經(jīng)公司食品安全培訓(xùn)食品安全培訓(xùn)后上崗。
2.定期進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。
3.經(jīng)常以適當(dāng)?shù)男问叫麄魇称钒踩R(shí)。

返回列表

上一篇：食堂管理者怎么做？才能管理好食堂承包呢？

下一篇：餐飲講述了如何實(shí)現(xiàn)高效便捷的食堂蔬菜配送。

相關(guān)資訊