發(fā)展蔬菜配送業(yè)務(wù)的意義是什么？
發(fā)布時(shí)間：2022-07-02，瀏覽量：2059
蔬菜配送是指蔬菜生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、包裝、配送、流通加工、配送、信息加工的實(shí)體過(guò)程，在此過(guò)程中實(shí)現(xiàn)蔬菜的增值和組織目標(biāo)。我國(guó)現(xiàn)代蔬菜物流體系建設(shè)起步較晚。盡管政府和市場(chǎng)都非常重視這一點(diǎn)，但其發(fā)展在理論和實(shí)踐上都是緩慢的。
從菜品配送客戶分類(lèi)來(lái)看，主要分為菜品配送、企事業(yè)單位食堂、酒店等餐飲食品配送、垂直工業(yè)食品配送、新鮮超市菜品配送。清晰的客戶定位可以關(guān)注企業(yè)實(shí)施的愿景和方向，溝通效果也非常明顯。
供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)是蔬菜分銷(xiāo)的本質(zhì)。假如我們?cè)诠?yīng)鏈和采購(gòu)方面做得很好，基本上解決了這項(xiàng)業(yè)務(wù)的困難。一般來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)營(yíng)的蔬菜分銷(xiāo)業(yè)務(wù)是一個(gè)全類(lèi)別的業(yè)務(wù)，不僅涉及蔬菜、肉類(lèi)、雞蛋、海鮮和水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食、糧油、干調(diào)味料、餐飲用品、飲料和飲料、水果等類(lèi)別。產(chǎn)品種類(lèi)繁多，每天繁多。每個(gè)類(lèi)別涉及多個(gè)供應(yīng)商。標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品很好。非散裝蔬菜價(jià)格日新月異，品質(zhì)日新月異。若采購(gòu)不夠?qū)I(yè)，對(duì)供應(yīng)商的控制不夠嚴(yán)格，影響很大。
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