佛山送菜公司分享雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
發(fā)布時(shí)間：2021-02-24，瀏覽量：903
佛山送菜公司分享雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
2.雞蛋的卡路里很高。一個(gè)雞蛋的熱量相當(dāng)于半蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量。
佛山送菜公司的雞蛋，富含高生物價(jià)值蛋白質(zhì)，是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)最好，僅次于母乳，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率可達(dá)98%。
4.蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃原蛋白對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大影響。卵磷脂被人體消化后，可以釋放膽堿，膽堿可以改善各年齡段的記憶力。
5.雞蛋富含各種維生素和礦物質(zhì)。一個(gè)雞蛋含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B和2.4%的維生素B6。
6、雞蛋還有鉀、鈉、鎂等重要的微營(yíng)養(yǎng)素，蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)到7毫克/100克，雞蛋中的磷很豐富，但鈣比較不足，所以奶類(lèi)和雞蛋一起吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
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