佛山蔬菜配送公司長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬菜應(yīng)注意的幾個(gè)方面。
發(fā)布時(shí)間：2021-04-16，瀏覽量：936
佛山蔬菜配送公司長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬菜應(yīng)注意的幾個(gè)方面。
鄭州蔬菜配送公司適量濃度的二氧化碳可以延長(zhǎng)水果蔬菜的脆性、保鮮期，大幅度提高貯藏質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，甜櫻桃、草莓和菠蘿可以承受10%的二氧化碳，蘋(píng)果和青椒可以承受5%的二氧化碳，韭菜、菠菜和甜菜可以承受15%以上的二氧化碳。鴨梨和悉尼對(duì)二氧化碳非常敏感，超過(guò)10%會(huì)引起梨的黑心、悉尼的紅肉。
2.氣調(diào)可以在密封的氣調(diào)庫(kù)中進(jìn)行。
在低溫條件下，也可以選擇不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過(guò)水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋中的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，調(diào)節(jié)氣體。
三是光量控制。
光線運(yùn)輸中的果蔬受光少，相當(dāng)于暗處儲(chǔ)存。光的數(shù)量和光的質(zhì)量差異會(huì)影響果蔬的葉綠素，導(dǎo)致褪色，直接導(dǎo)致新鮮度下降。因此，有必要糾正不重視光影響的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。據(jù)測(cè)定，即使在暗處儲(chǔ)存1-2天，維生素C和葉綠素也會(huì)損失一半。
佛山蔬菜配送公司。
四、運(yùn)輸車(chē)輛溫度。
監(jiān)控車(chē)輛運(yùn)輸過(guò)程中的溫差會(huì)影響新鮮產(chǎn)品的生鮮活性，從而造成貨物損壞。因此，佛山蔬菜配送公司在運(yùn)輸過(guò)程中藏溫度是降低生鮮產(chǎn)品損失率的重要手段。
五、貨物運(yùn)輸方式。
由于蔬菜、水果的形狀和體質(zhì)不規(guī)則，以及其自身的屬性因素，這些新鮮產(chǎn)品在堆放時(shí)需要考慮氣流和貨物之間的擠壓，這些問(wèn)題也是影響新鮮產(chǎn)品活性和損失的重要因素。對(duì)于一些特殊的水果，我們也應(yīng)該注意它們的運(yùn)輸方法，如蘋(píng)果、橙子和一些質(zhì)地堅(jiān)硬的水果，我們應(yīng)該墊更多的東西來(lái)避免損壞。對(duì)于香蕉番茄、柿子等質(zhì)地柔軟的水果，我們應(yīng)該適當(dāng)添加一些保鮮膜，尤其是當(dāng)這些水果長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，以免因溫度和濕度而損壞。冷庫(kù)的儲(chǔ)存應(yīng)仔細(xì)管理。佛山蔬菜配送公司不應(yīng)將溫度要求不一致的水果蔬菜放在一起。
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