如何發(fā)展蔬菜配送業(yè)務(wù)？
發(fā)布時(shí)間：2021-04-16，瀏覽量：1061
如何發(fā)展蔬菜配送業(yè)務(wù)？蔬菜配送是指蔬菜生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)、裝卸、包裝、配送、流通加工、配送、信息加工全過(guò)程的實(shí)體過(guò)程，實(shí)現(xiàn)蔬菜在這個(gè)過(guò)程中的附加價(jià)值和組織目標(biāo)。中國(guó)現(xiàn)代蔬菜物流體系建設(shè)起步較晚。盡管政府和市場(chǎng)都非常重視這一點(diǎn)，但是無(wú)論是理論上還是實(shí)踐上，它的發(fā)展都很緩慢。
從菜品配送的客戶分類來(lái)看，主要分為菜品配送、企業(yè)食堂、酒店等餐飲食品配送、垂直行業(yè)食品配送、新鮮超市菜品配送。明確的客戶定位可以關(guān)注企業(yè)實(shí)施的愿景和方向，溝通效果也非常明顯。
菜品配送的本質(zhì)是供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。如果我們?cè)诠?yīng)鏈上做得好，在采購(gòu)本上解決了這項(xiàng)業(yè)務(wù)的困難。一般來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)營(yíng)的蔬菜銷售業(yè)務(wù)是全品種的業(yè)務(wù)，不僅涉及蔬菜、肉類、雞蛋、海鮮和水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食、糧食、干調(diào)料、飲食用品、飲料和飲料、水果等。產(chǎn)品種類繁多，每天分發(fā)。每一類都涉及多個(gè)供應(yīng)商。標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品不錯(cuò)。非散裝蔬菜價(jià)格日新月異，質(zhì)量日新月異。采購(gòu)不專業(yè)，對(duì)供應(yīng)商控制不嚴(yán)格，影響很大。
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