佛山蔬菜公司提醒老年人經(jīng)常吃豬蹄禁忌。
發(fā)布時(shí)間：2022-01-08，瀏覽量：2018
豬蹄含有大量的膠原蛋白和少量的脂肪和碳水化合物。此外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)。豬蹄中的蛋白質(zhì)、天冬氨酸、脹氨酸、精氨酸等11種氨基酸的含量和營養(yǎng)價(jià)值可與熊掌媲美。
豬蹄子內(nèi)含有大量膠原，為生物大分子組成的膠原，是肌體、韌帶和結(jié)締組織的主要蛋白質(zhì)組分，占人體總蛋白質(zhì)的1/3。膠原蛋白被稱為骨骼中的骨骼，這就像鋼結(jié)構(gòu)與水泥之間的關(guān)系，非常重要。
佛山蔬菜配送公司提醒老年人經(jīng)常吃豬蹄禁忌，經(jīng)常吃豬蹄，也能有效預(yù)防和治療進(jìn)行性肌肉營養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血等失血性疾病有一定療效，可改善全身微循環(huán)，改善冠心病和缺血性腦病。老年人經(jīng)常吃豬蹄，可以加速新陳代謝，延緩身體衰老，使人長壽。但是豬蹄很難消化吸收，所以烹飪時(shí)要煮到軟爛，一次不要吃太多。
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